우수한 식자재 공급 지역과 상생 협업
공주교육지원청(교육장 구기남)은 학교급식 식자재 공급의 안전성 확보와 선제적 식중독 예방을 위해 지난 13일 공주시학교급식지원센터의 시설을 점검하고 운영에 대한 소통과 협업의 시간을 가졌다.
구기남 교육장 외 간부공무원(교육과장 최충식, 행정과장 장택현)은 이번 점검을 통해 ▲친환경농산물과 우수 식자재 유통ㆍ공급 실태 ▲식자재 보관 및 취급시설의 위생 상태 ▲종사자 개인위생 ▲배송 차량 위생 상태 ▲ 선별 작업환경 등 학교급식지원센터 운영 전반에 대해 꼼꼼히 점검하고 확인했다.
또한, 상호협력을 통해 발전적인 학교급식을 함께 만들기 위한 공주시 급식지원팀ㆍ학교급식지원센터 관계자들과 의견을 나눴다.
공주시 관계자는 “내 아이처럼 소중한 학생들이 먹는 만큼 안전하고 믿을 수 있는 먹거리 제공은 물론 위생ㆍ안전관리에도 최선을 다하겠다”고 말했다.
구기남 교육장은 “학교급식에 안전한 식자재 공급을 해주는 공주시와 학교급식지원센터 관계자분들께 감사하다. 앞으로도 우수한 지역산 식자재 공급이 확대되어 지역 생산자와 상생하는 학교급식을 함께 만들어 줄 것을 당부한다”고 말했다.