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¡ã Á¶Ä¡¿ø¸íµ¿ÃÊ ±Þ½Ä½Ç ¸ð½À. |
¼¼Á¾½Ã±³À°Ã»(±³À°°¨ ±ÇÇÑ´ëÇà ºÎ±³À°°¨ ÃÖÀºÈñ)Àº Á¶Ä¡¿ø¸íµ¿ÃʵîÇб³(±³Àå ÀÌ¿îÇÏ)ÀÇ ±Þ½Ä½Ç Çö´ëÈ »ç¾÷À» ¿Ï·áÇß´Ù°í Áö³ 10ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø ±Þ½Ä½Ç Çö´ëÈ »ç¾÷Àº 10³â ÀÌ»óµÈ ±âÁ¸ ±Þ½Ä½ÇÀ» HACCP(À§»ý¿äÀαâÁØ) ½Ã½ºÅÛÀ» Àû¿ëÇØ À§»ýÀûÀ̰í Çö´ëÈµÈ ¼³ºñ¸¦ °®Ãá Á¶¸® ȯ°æÀ¸·Î ¸¸µé°í, Çлý Á᫐ ½Ä»ýȰ±³À°°üÀ¸·Î ±Þ½Ä½ÇÀ» °³¼±ÇØ Çлýµé¿¡°Ô ¾ÈÁ¤µÈ ±Þ½ÄÀ» Á¦°øÇϰíÀÚ ÃßÁøµÆ´Ù.
Á¶Ä¡¿ø¸íµ¿ÃÊ´Â ±Þ½Ä½Ã¼³ Çö´ëÈ »ç¾÷ ´ë»óÇб³·Î ¼±Á¤µÅ Áö³ÇØ 12¿ù Âø°ø, Áö³´Þ °ø»ç¸¦ ¸¶¹«¸®Çϰí Áö³ 9ÀϺÎÅÍ Çб³ ±Þ½ÄÀ» Àç°³Çß´Ù.
À̹ø ±Þ½Ä½Ç Çö´ëÈ »ç¾÷À¸·Î ¿¬¸éÀû 374§³¿¡ 188Á¼®, Á¶¸®½Ç, ÈÞ°Ô½Ç µî Çö´ëÈµÈ ±Þ½Ä½ÇÀ» °®Ãß°Ô µÆ´Ù.
Á¶¸®½Ç ȯ°æÀº HACCP ±âÁØ¿¡ ¸Â´Â ±¸È¹ ±¸ºÐ°ú ÈÞ°Ô½Ç È®Àå, ģȯ°æ ¹Ù´ÚÀç, ±âÁ¸ ³ëÈÄµÈ °¡½º ±â±¸¿¡¼ Àü±â Àδö¼Ç Á¶¸®±â±¸·Î ±¸ÃàÇØ ±Þ½ÄÁ¾»çÀڵ鿡°Ô´Â ½Å¹Ù¶÷ ³ª´Â ÀÏÅÍ·Î º¯ÈµÆ´Ù.
ƯÈ÷, Çлýµé¿¡°Ô´Â Æí¾ÈÇÏ°í ¾ÈÁ¤µÈ ±Þ½Ä½Ç¿¡¼ ½Ä»çÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÏÁ¶±ÇÀÌ È®º¸µÈ âȣ¿Í ½Ä¿åÀ» µ¸±¸´Â »ö°¨ÀÇ Æ÷ÀÎÆ® ŸÀÏ, µî¹ÞÀ̰¡ ÀÖ´Â ÀÏüÇü À̵¿½Ä ½ºÅø Å×ÀÌºí µîÀ» À籸¸ÅÇØ Áñ°Å¿î ½Ä»ç ºÐÀ§±â¸¦ Á¶¼ºÇß´Ù.
Á¤±¤Å ±³À°ÇàÁ¤±¹ÀåÀº “¾ÕÀ¸·Îµµ ±Þ½Ä½Ç Çö´ëÈ »ç¾÷À» ÅëÇÏ¿© Á¶¸®Á¾»çÀÚµéÀÇ ¾ÈÀüÇÑ ±Ù¹«È¯°æ Á¶¼º»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Çлý°ú Çкθð ¸ðµÎ°¡ ¸¸Á·ÇÏ´Â Áú ÁÁÀº ±Þ½ÄÀ» Á¦°øÇϵµ·Ï ³ë·ÂÇϰڴٔ¶ó°í ¸»Çß´Ù. |